Compras SUSCRIBETE A NUESTRA NEWSLETTER. Las más apreciadas son los Judiones de la Granja, en Segovia y los judiones de Barco, en Ávila, con una producción bastante escasa en ambos casos. Judión· 1 Kg. 9,50 €. El judión posee un sabor delicado y tierno, y una notable finura a pesar de su gran calibre, por ello es una de las alubias más demandadas. Es perfecto para cocidos y potajes, y marida muy bien con almejas y otros mariscos. Añadir al carrito. ComprarJudión de la Granja online - Judión de la Granja a domicilio en Madrid. Free shipping. Teléfono: 91 415 16 44 - 661 048 022. Horario de contacto: de L a V, de 08:00 VentaOnline. PUNTOS DE VENTA ONLINE AUTORIZADOS. Es clave informar a los consumidores sobre los aspectos que deben valorar a la hora de tomar la decisión de adquirir unas judías a granel o unos Judiones Seponen a cocer los judiones pintos remojados de la noche anterior (con agua nueva fría desechando el agua de en los que han estado en remojo). La cantidad de agua debe cubrir todos los ingredientes y rebasando los mismos 3-5 cm. El tiempo de cocción son 2,5 horas a fuego medio. A los 45 minutos de cocción se añade un vaso de agua fría. Paso1. Dejar los judiones en remojo en agua fría la noche anterior. Poner una cazuela al fuego con los judiones escurridos, un poco de sal y una hoja de laurel. Cubrir todo con agua y dejar cocer a fuego medio/bajo. Pelar y picar la cebolla y los tomates. Pelar el diente de ajo. Limpiar y picar los pimientos. Acontinuación, añade los judiones escurridos, agua suficiente para cubrirlos y una pizca de sal al gusto. Cierra la olla y cocina a fuego alto hasta que empiece a silbar. Luego baja el fuego y cocina por 45 minutos. Una vez pasado este tiempo, destapa la olla y verifica si los judiones están blandos y tiernos. 200gr De chorizo casero 1 oreja de cerdo 100gr. Panceta troceada 1 hoja de laurel 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pimentón dulce 20cl. De aceite de oliva 2 dientes de ajo troceados Preparación: Poner los judiones en Transcurridoslos 15 minutos, libere la presión con cuidado y abra la olla. Deberá tener un guiso cremoso y sabroso con Judiones perfectamente cocidos. Adorne con perejil y sirva caliente. La olla a presión permite cocinar los judiones en un tiempo récord sin dejar de disfrutar de un auténtico plato de granja. Lamayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes. (judiones de la Granja, aclarados y escurridos) Inf. nutricional por 1 ración Calorías 1623 kJ / 388 kcal Proteína 20.74 g Carbohidratos 28.65 g Grasa 21.19 g Fibra 11. .

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